在我創(chuàng)業(yè)的早期，我認(rèn)為一旦有人擁有勞力士，就意味著他們成功了。2013 年我在洛杉磯慶祝我們的第五家餐廳的一個(gè)重要里程碑，我想如果有時(shí)間讓我沉迷于一塊非常漂亮的手表，那就是現(xiàn)在。

圖片來源：BrakeThrough Media

我路過想買手表嗎？在 Melrose 上，他們擁有這款金色 GMT-Master，黑色皮革表帶與其黑色表盤相得益彰。我立刻知道這就是我的手表。“就是這樣，”我說。“完畢。” 我希望它可能是從我出生那年開始的——它不是——但我還是急于求成。它是用表帶來的，而不是像現(xiàn)在這樣的金手鐲，所以它沒有它本來應(yīng)該的那么貴。很多人都買勞力士來紀(jì)念一個(gè)時(shí)刻，而這就是我的。

我賣掉了我在 The Meatball Shop 的部分股權(quán)，我們開了第五家分店。我們粗略地計(jì)算了一下我們?yōu)槎嗌偃颂峁┝巳馔瑁蠹s有 300 萬，而且大多數(shù)人一次吃四個(gè)肉丸，所以我們賣出了大約 1200 萬個(gè)肉丸。我被那個(gè)數(shù)字震驚了。這只手表是我紀(jì)念四年來辛勤工作的一種方式。

我從沒想過我的第一塊勞力士會(huì)是金的。我爸爸戴的是精工表。我不知道那塊手表今天在哪里，但他手腕上一直戴著那塊精工表。

本著我父親精工的精神，我一直想有一件傳家寶傳給我的孩子們。我的家人從來沒有真正擁有過這樣的東西，代代相傳的東西。我在購買 GMT-Master 時(shí)就想到了這一點(diǎn)，盡管我還沒有孩子。

學(xué)分：邁克爾·切爾諾

當(dāng)我走在紐約鉆石區(qū)的第 47 街時(shí)，我已經(jīng)戴了這塊表三四年了。在一家手表店停下來，我向一位銷售員提到，我并不是很喜歡經(jīng)常在 GMT-Master 上找到的 Jubilee 手鏈。我愛總統(tǒng)。“在我手上的格林威治標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間腕表上戴上總統(tǒng)表鏈，”我問他，“這有多難？” 他說如果我要配對(duì)的話，手鏈就得定制在表頭上，可能會(huì)讓手表貶值。“嗯，這會(huì)傳給我兒子，然后傳給他兒子，等等，”我告訴他。“所以我真的不在乎它的價(jià)值。它是一件特別的東西。”

推銷員從后面拿回了這款非常酷的 President 手鐲，之前是在 Day-Date 上戴的，佩戴起來非常酷——鏈節(jié)有點(diǎn)松。我本可以選擇一些外觀較新的手鏈，磨損較少且鏈節(jié)較緊，但我從來都不喜歡全新的東西。我開的所有餐廳都是以前的餐廳；我喜歡住過一段時(shí)間的東西。它增加了文化和個(gè)性。他把手鐲裝到手表上，現(xiàn)在我的手腕上有了最酷的手表。就我而言，它是這個(gè)星球上最好看的勞力士。

圖片來源：BrakeThrough Media

我不經(jīng)常穿它，主要是為了特殊場(chǎng)合。但您可以將這款手表與 T 恤和牛仔褲一起穿上，它具有令人難以置信的能力，讓您感覺更好。沒有多少東西可以做到這一點(diǎn)，但漂亮的手表可以。每次我穿上我的，都會(huì)有人問我這件事。這是一個(gè)很好的對(duì)話開場(chǎng)白。

當(dāng)你想到歷史上一些具有強(qiáng)烈時(shí)尚感的偉人時(shí)，他們中的許多人手腕上都戴著勞力士。Steve McQueen 是我的偶像，他戴的是勞力士。我認(rèn)為勞力士吸引了文藝復(fù)興時(shí)期的男人。不是只會(huì)一招的人。我盡我所能不辜負(fù)手表的標(biāo)準(zhǔn)。

我記得當(dāng)我們開始 The Meatball Shop 時(shí)，我說有一天我要買一塊勞力士。我喜歡為我所有的餐廳制作 Pinterest 看板，以獲取設(shè)計(jì)靈感，我的 Pinterest 頁面上有一個(gè)看板，上面寫著“All I Want”。這只是我認(rèn)為很酷的東西。我有一張總統(tǒng)手鐲上的金勞力士照片。它不是格林威治標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間。但當(dāng)我走進(jìn)洛杉磯的那家商店，看到黑色表帶上的格林尼治標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間時(shí)，我就知道就是那個(gè)了。然后，隨著時(shí)間的推移，我有點(diǎn)像今天一樣制造了手表。事情不必在開始的地方結(jié)束。